Scopri le delizie di un piatto cinese nei tuoi piatti.
Ecco una ricetta facile e originale del wok di pollo al sesamo con verdure
per stupire i tuoi ospiti!
Parti: 4 - Preparazione: 25 min - Cottura: 20 min
Straccetti di pollo400 g
Carote arancioni2
Cipolle rosse2
Piselli di neve250 g
Peperoncino Rosso1
Pepe Verde1
peperone giallo1
Semi di sesamo 1 busta
Salsa di soia 12,5 cl
Cipolla di scalogno1
Olio di sesamo 2 cucchiai
Spicchi d'aglio2
Pepe
Preparazione della ricetta: wok di pollo al sesamo con verdure
Marinare le aiguillettes di pollo in un cucchiaio di olio di sesamo e 7 cucchiai di salsa di soia. Lasciare in frigo per 1 ora.
Sbucciare le cipolle, le carote, il cipollotto e l'aglio, quindi lavare le verdure, le taccole e i peperoni
Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza e poi a mezze lune. Fate lo stesso per le carote.
Tagliare le taccole e i peperoni a julienne fine. Affettare la cipolla, lo scalogno e le cipolle rosse, quindi tritare l'aglio e metterli da parte separatamente.
Scaldate un cucchiaio di olio di sesamo in un wok e aggiungete i peperoni e le carote, continuando a cuocere per qualche minuto. Quindi aggiungere le taccole, le zucchine, le cipolle rosse e l'aglio.
Quando le verdure saranno leggermente croccanti, aggiungete la salsa di soia, terminate la cottura e mettetele da parte.
Senza pulirlo, mettete il pollo con la marinata leggermente pepata nel wok a fuoco medio. A fine cottura aggiungete le verdure e mescolate bene. Al momento di servire, cospargere con semi di sesamo multicolori.
Divertiti subito. Buon appetito !!!
Comments